外来栄養食事指導

食事の大切さ -私たちの身体は食べ物でできている-

私たちの身体は、日々の食生活の中で摂取した食物によって作られているといっても過言ではないほど、食事は健康に大切な要素です。しかし、どのような食生活が本当に健康によいのかはなかなか難しく分かりにくいことです。現代は、食事療法や健康補助食品などについて、テレビ、雑誌、インターネットなどで多くの情報があふれており、また多くの用語（低糖質食、低炭水化物食、低GI食、低脂肪食、高たんぱく食、地中海食、ヴィーガン食など）が氾濫しています。それらの中には科学的根拠に乏しい情報も散見されます。当院では、こうした雑多な情報に惑わされることなく、正しい情報を患者さんやご家族の方々に提供できるよう心がけています。

食事療法と栄養指導について

食事療法というと、「あれを食べてはダメ」、「これも食べてはダメ」といった食事制限のイメージを強く持つ方も少なくないでしょう。また病院やクリニックの先生から栄養指導を受けてくださいと言われると、管理され、自由を奪われるというイメージを持たれるのではないでしょうか。腎臓病に限らず、糖尿病や高血圧、脂質異常症、痛風や高尿酸血症など、食事療法が大切な病気は沢山あります。しかし、これらの病気で栄養指導を受けなければならなくなった時、美味しいものが食べられなくなってしまうのでは？好きな食べ物が食べられなくなるのでは？といった不安になりませんか？

当院では専門的な知識を有する管理栄養士が、それぞれの患者さんに適した食事のアドバイスを致します。各患者さんの栄養状態を血液検査などの結果からきちんと把握し、患者さんの普段の食生活や生活習慣などをお聞きした上で、ご自身やそのご家族が、食事療法を少しでも実践しやすくなるよう、個人にあわせた食事のプランを一緒に考えてさせていただきます。当院では栄養指導という堅いイメージではなく、「栄養相談」というフランクなスタイルでの対応を心がけておりますので、お気軽にご相談ください。

栄養指導の対象となる疾患

• 糖尿病
• 脂質異常症（高脂血症）
• 高血圧症
• 腎臓病
• 高度肥満
• 痛風（高尿酸血症）

など

食事療法の効果について

２型糖尿病では管理栄養士による栄養指導により、指導後３ヶ月時点でマイナス2.0〜0.3%、6ヶ月時点ではマイナス1.8〜0.3%の改善がみられたことが文献的（メタ解析）に報告されています。日本糖尿病学会のガイドラインのステートメントでは、管理栄養士による食事指導が「推奨グレードA」とされています。

外来栄養食事指導をご希望の方へ

栄養指導は完全予約制で、お一人およそ４０分です。ご家族の方も同席できます。原則として、毎月第３火曜日の午後に行っています。ご自身で自発的に外来での個別栄養指導をご希望の方は、診察時に担当医にお申し出ください。また外来通院中の方であれば、お電話での栄養指導の予約も可能です。お気軽にご相談ください。